sábado, 2 de agosto de 2014

LOMO DE CERDO AL HORNO

INGREDIENTES
 500 gr. cinta de lomo de cerdo en filetes, 200 gr. tocino, tomillo, romero, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal.

PREPARACIÓN
Pre-calentamos el horno a 180º C.

Cogemos los filetes de cerdo y rodeamos cada uno con una tira de tocino haciendo un canutillo. Para que quede bien sujeto, podemos ayudarnos de un palillo.

Salpimentamos y ponemos una pizca de tomillo y romero en en cada rollito de carne.

Ponemos los  Rollitos de Cinta de Lomo en una fuente refractaria o placa de horno, rociamos cada uno con un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante 20 minutos. Salud.

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