Mejillones al vapor

Ingredientes

4 comensales

Un kg mejillones

2 hojas de laurel

Un limón

Agua

Sal gorda

Preparación

1.- Limpiamos los mejillones rascando con un cuchillo la concha, retiramos las barbas, lavamos los mejillones uno a uno y los ponemos en una cazuela con dos vasos de agua junto con las hojas de laurel y una pizca de sal gorda. 

2.- Cocemos los Mejillones al Vapor unos 8 minutos desde que empieza a hervir el agua. 

3.- Retiramos del fuego servimos los mejillones en una fuente acompañados de dos trozos de limón.