miércoles, 6 de noviembre de 2013

Pimiento asado



Ingredientes

4 comensales

4 pimientos verdes
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Preparación

1.- Pre-calentamos el horno a 180º.

2.- Lavamos los pimientos y los colocamos en una bandeja o fuente refractaria, vertemos encima de los pimientos un poco de aceite de oliva, salpimentamos e introducimos en el horno, en la zona del medio y con calor arriba y abajo.

3.- Horneamos durante 35-40 minutos, retiramos del horno y tapamos con papel de aluminio hasta el momento de consumir.

Los Pimientos Asados son especiales para acompañar con multitud de platos y pinchos. Retiramos el pedúnculo, cortamos por la mitad a lo largo, los colocamos en una hogaza de pan y encima de los pimientos nuestros ingredientes favoritos, atún en conserva, carne, queso, etc.

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