Patatas asadas en papillote al horno

Ingredientes

4 comensales

4 patatas medianas
50 ml aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación

1.- En primer lugar lavamos bien las patatas, las pinchamos superficialmente con el tenedor y disponemos de manera individual en un trozo de papel de aluminio.

2.- Agregamos unas gotas de aceite de oliva encima de cada una, una pizca de pimienta negra molida y sal. 

3.- Ahora, envolvemos las patatas con el papel de aluminio y las colocamos en una fuente refractaria.

4.- Horneamos en el horno pre-calentado a 200ºC durante 40 minutos aproximadamente. Servimos acompañadas de alioli o mayonesa.

5.- Son muy adecuadas para acompañar asados de carnes y pescados.