Ingredientes
4 comensales
4 huevos
300 gr champiñones
Una cebolla
3 dientes de ajo
100 gr queso de fundir
Una cucharadita de tomillo
Aceite de oliva
Sal
Preparación
1.- Lavamos los champiñones, les retiramos el pedúnculo y cortamos en mitades a lo largo.
2.- Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y doramos los ajos cortados en láminas, añadimos la cebolla cortada dados.
3.- Añadimos también los champiñones, removemos un poco y el tomillo y una pizca de sal, sofreímos hasta que las verduras estén blandas -unos 20 minutos-.