jueves, 7 de marzo de 2013

ENSALADA CON DÁTILES Y NARANJA EN SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES
Una lechuga, 10 de dátiles sin hueso, una naranja, un yogur, 4 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre y sal.

PREPARACIÓN
Desojamos la lechuga, la ponemos en remojo con agua y la limpiamos bien, cortamos las hojas de lechuga en tiras.

Pelamos la naranja y separamos los gajos sin romperlos. Mezclamos todo en un bol o ensaladera, guardando parte de los dátiles y de la naranja para adornar por encima de la lechuga.

Finalmente preparamos la salsa de yogur: mezclamos en un bol o recipiente un yogur natural, el aceite de oliva, el vinagre y sazonamos, removemos todo despacio, mezclando pero sin batir hasta que tenga una textura uniforme y estén bien mezclados todos los ingredientes.

Salseamos la ensalada. Salud.


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